En esta serie de los libros son presentadas las mejores recetas de la revista «la Escuela del Ultramarinos», unido por los temas mas populares: las ensaladas y las colaciones, la carne, el pez y el pajaro, los platos especiales para las fiestas, las ideas originales para cada dia etc. Todas las recetas son testadas en la cocina de redaccion, son comprobados y aprobados por los admiradores numerosos de la revista. Entonces, los nuevos libros le ayudaran rapidamente y facilmente preparar la decena de los platos excelentes.